[C102] 京蔥茄子炒雞柳

份量：2 - 3人

煮法：
1. 熱油少許，煎熟雞絲，取起。
2. 茄子以油煎至軟身取起。
3. 熱油炒香京蔥/紅尖椒炒勻。
4. 拌入雞肉、茄子、豆瓣醬炒勻，注入預早撈勻自備汁料炒勻即成。

食材：茄子條、無皮雞絲、京蔥條、豆瓣醬、紅尖椒、水、紹酒、胡椒粉、雞粉、糖、麻油、生粉
自備食材：汁料：1/4茶匙蠔油、1茶匙糖、1/2茶匙生抽、1/2茶匙生粉、25毫升水

$69