份量：4人
 
煮法：
1.煲內熱油少許,爆香薑片、蒜茸及洋蔥,加入炸魚片炒勻,注入1.5公升水煮滾。
2.加入絲瓜大火煮滾5分鐘,加入粉絲煮2分鐘,以鹽及胡椒粉調味完成。