[A72] 京滬菜遠獅子頭 (健營豬)
份量:2 - 3人
 
煮法:
1. 熱油少許,以中火將肉丸煎至每邊金黃,加入菜、蒜茸炒勻。
2. 注入預早撈勻自備汁料,慢火煮滾後加蓋煮約8分鐘成濃汁即成。

食材:健營豬肉碎、馬蹄、蒜茸、時菜/小棠菜、糖、胡椒粉、雞粉、麻油、生粉、鹽
自備食材:汁料:1茶匙蠔油、1茶湯匙生抽、1/2茶匙糖、1/4茶匙鹽、200毫升水
$95

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