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[E78] 蝦乾粉絲雜菜煲
份量:2 - 3人
煮法:
1. 煮滾水灼西蘭花至稍為軟身取起。
2. 熱油爆香蝦乾,加入西蘭花、紹菜、蒜茸炒勻。
3. 注入預早撈勻自備汁料,煮滾,再以慢火加蓋煮5分鐘。
4. 拌入粉絲,紅尖椒,金菇略滾即成 (如水少可加入適量水)。
食材:西蘭花、紹菜、金菇、粉絲、蝦乾、蒜茸、紅尖椒
自備食材:汁料:1茶匙蠔油、1茶匙生抽、1/2茶匙糖、1/4茶匙鹽、300毫升水
$69