照護食體驗教育活動

CookEasy舉辦多項照護食主題體驗教育活動，適合學校、院舍及機構企業，旨在增進公眾對吞嚥困難及照護食的認識及關注。活動反應正面，超過93%參加者表示因而增加對吞嚥困難及照護食的認識，95%參加者更掌握高齡社會的需要，更有93%參加者同意活動提升作為潛在照顧者的意識，可見CookEasy照護食主題體驗教育活動帶來鼓勵及啟發，提升公眾對長者及吞嚥困難人士的同理心，正好回應當刻高齡社會的需要。

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熱門選項為「照護食現場」參觀照護食工場活動，參觀CookEasy家滋味照護食生產及培訓中心，了解符合IDDSI（國際吞嚥障礙飲食標準）等級4的照護食製作過程；適合欲了解公民社會、德育、健康等的大專生及中學生，或作為院舍培訓活動。 

想更深入了解照護食，可考慮CookEasy「照護食Cook一Cook」即食軟餐製作工作坊或「向世界出發」進階工作坊，適合院舍培訓或照顧者活動。前者教授製作即食軟餐，後者則由言語治療師或營養師深入講解環球照護食趨勢，並加入滴漏測試等照護食進階知識。「公公吃什麼」互動工作坊則以CookEasy出版的飲食主題繪本及動畫《公公》為藍本，以互動方式鼓勵反思吞嚥困難及腦退化症長者的需要。 

另外，iBakery金鐘餐廳自2024年加入社聯「照護食種子餐廳」計劃，提供同桌同食照護食堂食餐牌，為吞嚥困難人士推出適合的餐膳，包括CookEasy家滋味照護食，適合作院舍照顧者活動。

歡迎各學校、院舍、機構企業查詢CookEasy照護食主題體驗教育活動。

cookeasy-marketing@tungwah.org.hk

更多活動詳情：https://bit.ly/4cUXhUj