早前一班東華學院應用老年學同學來到iBakery金鐘餐廳，參觀「人人都可以食得好」展覽，認識照護食及吞嚥困難，並有機會聽到東華三院資深院舍主管Shirley的實戰分享。
 

「人人都可以食得好」展覽由CookEasy及iBakery主辦，通過與不同業界人士訪談，涵蓋與親友飲食的難忘事、生活逸事等主題，以展覽形式展現各人心中的「食得好」，以飲食串連生活，呈現人生不論什麼階段仍有追求美味的本能。食物不單滿足口腹之慾，並能帶來盼望、連結回憶、表達關懷，藉此喚起社會大眾對吞嚥困難人士及長者飲食的關注。
 

Shirley社工出身，自言「仍然很frontline」，為食的她更不時想像如何做提升院友飲食質素的活動。她本身喜歡吃魚，她回想當年調往新院舍任職不久，有次見到有位視障長者噒魚骨，而長者的家人竟然沒有阻止，她感到非常震驚！但這次經歷令她反思，或許我們平日都給予太多限制予長者，這不一定是最好的。

其中一位現任社工、東華學院應用老年學同學聽到，表示感受很深刻，因為他曾經在視障長者院舍實習，認為即使視障長者看不見，仍然可以用心為長者準備食物。而且他認為視障長者其他感官可能更敏感，吃到精心預備的食物，相信他們能感受得到的。
 

同學們更是第一次試飲增稠奶茶，感到驚喜，認為保留了「茶記」（茶餐廳）奶茶的滋味；而且同學普遍很難想像吞嚥困難人士需要飲用增稠飲品。同學們即將到賽馬會復康中心實習，親身走進真實院舍環境，希望東華學院應用老年學同學可以好好了解長者需要，未來在業界發熱發亮！