現時香港已經進入「高齡社會」階段,愈來愈多人關注長者的需要。CookEasy近年開始舉辦照護食主題體驗教育活動,希望社會大眾增加對吞嚥困難及照護食的認識及關注。活動反應正面,超過93%參加者表示因而增加對吞嚥困難及照護食的認識,95%參加者更掌握高齡社會的需要,更有93%參加者同意活動提升他們作為潛在照顧者的意識。
最受歡迎的是「照護食現場」參觀照護食工場活動,參觀最新開業的CookEasy家滋味照護食生產及培訓中心,親身了解如何製作符合國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)等級4的照護食;其他活動包括「公公吃什麼」互動工作坊,以我們出版的飲食主題繪本及動畫《公公》為藍本,以互動方式鼓勵反思吞嚥困難及腦退化症長者的需要。
如果各學校院舍或機構有興趣舉行照護食主題公眾教育活動,歡迎與我們聯絡。
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