[A22] 冬菇肉絲炆節瓜

份量：2 - 3人

煮法：
1. 熱油，爆香蒜茸及豬肉至7成熟。(灒少許酒)
2. 拌入冬菇及節瓜略炒。
3. 注入自備汁料加入200毫升水，以中火加蓋煮至瓜軟身，埋芡即成 (1/2 茶匙生粉撈 4茶匙水)。

食材：豬瘦肉、節瓜、冬菇、蒜茸、糖、胡椒粉、雞粉、紹酒、水、麻油、生粉、油
自備食材：汁料：1湯匙蠔油、1/2茶匙糖、1/4茶匙鹽、1/2茶匙生抽、少許胡椒粉

芡汁：1/2 茶匙生粉、 4茶匙水

$80