食材：菜籽油，瑤柱，乾蔥，蒜，蝦米，金華火腿【豬肉、鹽】，指天椒，蠔油 【水，糖，鹽，改性粟米澱粉，蠔汁 (蠔，水，鹽)，增味劑 (E621)，小麥粉，色素 (E150a)，防腐劑 (E211)】，花雕酒 【水，大米、小麥、色素(150c)】，黑糖 (甘蔗糖)，鮮露 【水，鹽，豉油 (含有小麥，大豆)，增味劑 (E621，E631，E635)，酸度調節劑 (E330，E260，E331)，調味劑 (含有蛋，奶，大麥，芹菜)，色素(E150c)，防腐劑 (E202)，甜味劑 (E951)】，魚露 (魚，鹽，水)