份量：2 - 3人
 
煮法：
1. 熱2湯匙油，將牛肉炒至九成熟，取起。
2. 將餘下油炒熟時菜 (洒入3湯匙水) 取起。
3. 爆香薑及沙茶醬，拌入牛肉、100毫升水及自備汁料。
4. 拌勻後加入菜，炒勻即成。