[B54] 醬爆茄子牛仔骨煲
份量：2 - 3人
煮法：
1. 熱油於鑊中，煎熟牛仔骨，取起。
2. 茄子以油煎至軟身取起。
3. 熱油炒香洋蔥，加入蒜片及紅尖椒炒勻。
4. 拌入牛仔骨、茄子、磨豉醬及50毫升水，煮滾即成。
煮法：
1. 熱油於鑊中，煎熟牛仔骨，取起。
2. 茄子以油煎至軟身取起。
3. 熱油炒香洋蔥，加入蒜片及紅尖椒炒勻。
4. 拌入牛仔骨、茄子、磨豉醬及50毫升水，煮滾即成。
食材：牛仔骨、茄子、磨豉醬、洋蔥、紅尖椒、蒜片、水、紹酒、糖、生粉、麻油、生抽、雞粉
$69
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