[D68] 西芹翠玉瓜炒魚塊

份量：2 - 3人

煮法：
1. 熱油煎熟魚柳取起。
2. 熱油爆香薑、蒜茸加入西芹、翠玉瓜、甘筍炒至軟身（可加少許水）。
3. 加入魚柳，注入自備汁料及25毫升水炒勻埋獻即成。（1/2茶匙生粉撈4茶匙水）

食材：魚柳、翠玉瓜、西芹、甘筍片、薑片、蒜茸、糖、紹酒、生粉、雞粉、鹽、麻油、胡椒粉
自備食材：汁料：1/2茶匙糖/生抽、1/2茶匙蠔油、1/4茶匙鹽、少許芝麻油

$69