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[D68] 西芹翠玉瓜炒魚塊
份量:2 - 3人
煮法:
1. 熱油煎熟魚柳取起。
2. 熱油爆香薑、蒜茸加入西芹、翠玉瓜、甘筍炒至軟身(可加少許水)。
3. 加入魚柳,注入自備汁料及25毫升水炒勻埋獻即成。(1/2茶匙生粉撈4茶匙水)
食材:魚柳、翠玉瓜、西芹、甘筍片、薑片、蒜茸、糖、紹酒、生粉、雞粉、鹽、麻油、胡椒粉
自備食材:汁料:1/2茶匙糖/生抽、1/2茶匙蠔油、1/4茶匙鹽、少許芝麻油
$69