份量：2 - 3人
 
煮法：
1. 甘筍片、西蘭花汆水(放入滾水內煮1分鐘)備用。
2. 花枝片氽水取出備用。
3. 熱油爆香薑片、蒜片，放入西蘭花、甘筍炒至軟身，加入花枝片、XO醬炒勻，注入預早撈勻自備汁料炒勻即成。