份量：2 - 3人
 
煮法：
1. 熱油爆香洋蔥及蒜片，加入絲瓜炒勻。
2. 自備汁料加入300毫升水拌勻，注入並以慢火加蓋煮5分鐘。
3. 拌入粉絲(如水少可加入適量水)及杞子再煮滾。