[A33] 鮮菠蘿京都肉排 (健營豬)

份量：2 - 3人

煮法：
1. 排骨沾蛋汁及生粉後放熱油中炸熟盛起(或可以淺油煎至金黃熟透)。
2. 熱少許油，爆香蒜茸及青椒、拌入排骨、菠蘿及注入預早撈勻自備汁料，煮乾身即成。

食材：健營梅頭肉、鮮菠蘿、青椒、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉、雞粉、紹酒、水、麻油、生粉、油
自備食材：適量蛋汁及生粉汁料：1/8茶匙鹽、2茶匙糖、2湯匙茄汁、1/2茶匙生粉、1/2湯匙醋、50毫升水

$89