[A48] 魚香茄子 (健營豬)
份量:2 - 3人
 
煮法:
1. 熱油,將茄子炒至軟身,取起。
2. 熱油爆香薑茸、蒜茸,加入豬肉炒熟,加入紅尖椒同炒。
3.注入自備汁料及豆瓣醬,回茄子續炒至汁濃加入蔥花即成。

食材:健營碎豬肉、茄子、尖紅椒、蔥花、薑茸、豆辨醬、糖、胡椒粉、雞粉、麻油、生粉、鹽
自備食材:汁料:1茶匙蠔油、1茶匙生抽、1/42茶匙糖、1/24茶匙鹽、200亳升水
$69