份量：2 - 3人
 
煮法：
1. 熱油將嘉美雞炒熟取起。
2. 熱油爆香乾蔥，蒜頭及薑，加入雞件及栗子炒香。
3.注入預早撈勻自備汁料，慢火加蓋炆10至15分鐘至栗子軟身即成。