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[C10] 西芹腰果炒雞丁
份量:2 - 3人
 
煮法:
1. 熱油爆香蒜茸,加入炒雞肉至7成熟取起。
2. 熱油加入西芹、甘筍炒至軟身,加入雞肉及紅尖椒炒勻。
3. 注入預早撈勻自備汁料炒勻熄火,加入腰果即成。

食材:雞髀肉、西芹、甘荀片、蒜茸、腰果、紅尖椒、水、紹酒、胡椒粉、雞粉、糖、麻油、生粉
自備食材:汁料:1/2茶匙蠔油、1/2茶匙糖、1/2茶匙生抽、1/2茶匙生粉、1/4茶匙鹽、25毫升水
$69