份量：2 - 3人
 
煮法：
1. 熱少許油，以中火將雞扒（皮先煎）煎至兩面金黃熟透，取起。
2. 爆香洋蔥至微黃，加入蒜片炒香。
3. 拌入自備汁料及100毫升水，放下雞扒，慢火煮滾即成。