[E65] XO醬翠玉瓜炒素雞

份量：2 - 3人

煮法：
1. 熱油爆香蒜片及乾蔥，拌入翠玉瓜炒至瓜軟身。
2. 加入素雞、雲耳、紅尖椒及XO醬炒勻。
3. 注入預早撈勻自備汁料至收汁即成。

食材：翠玉瓜片、素雞、雲耳、乾蔥片、蒜片、XO醬、紅尖椒
自備食材：汁料：1/2茶匙蠔油、1/2茶匙糖、1/2茶匙生抽、1/2茶匙生粉、1/4茶匙鹽、100毫升水

$59