份量：4人
 
煮法：
1.熱1湯匙油，爆香洋蔥，加入所有蔬菜炒香。
2.加入茄膏細火炒10分鐘,注入1升水，大火煮滾後，慢火加蓋煮約15分鐘。
3.加入海鮮再煮滾至熟。
4.加入茄汁及自備汁料拌勻即成。