份量：2 - 3人
 
煮法：
1. 西蘭花及椰菜花汆水 (放入滾水內煮1分鐘) 備用。
2. 熱油爆炒牛肉至八成熟取起
3. 熱油爆香薑片及甘筍片炒勻，加入兩款菜花炒勻。
4. 加入牛肉及注入預早撈勻自備汁料炒勻即成。